Гречка бывает двух видов - ядрица (это цельные зерна), которая считается более полезной, и продел (раздробленные зерна). В диете обычно используют первый вид из-за большего количества витаминов и клетчатки. А самой полезной считаетя зеленая, необжаренная гречка, которую даже можно проращивать и добавлять в салаты.
Чем хороша гречка
В этой крупе содержится большое количество витаминов, микроэлементов (калий, кальций, магний, железо) и растительного белка, который отлично усваивается. В гречке совсем небольшое количество жиров, а медленные углеводы из крупы дают продолжительное чувство сытости. Кроме того, гречка обладает очищающими свойствами, хорошо влияет на состояние печени и сосудов, ее употребление способствует повышению уровня серотонина, который называют гормоном «хорошего настроения».
Чем плоха гречка
У гречневой крупы немного противопоказаний, но все же они есть. Прежде всего, употребление гречи в больших количествах может усугубить запоры и повышенное газообразование. Стоит ограничить гречневую крупу в рационе людям, страдающим обострением гастрита, язвой желудка и сахарным диабетом с почечной недостаточностью. Также лучше ей не увлекаться тем, кто имеет повышенную свертываемость крови.
Топ-3 самых популярных диеты на гречке
Диета на 3 дня
В течение дня можно есть отварную или запаренную гречу без соли и масла (в любых, но, желательно, разумных количествах), а также выпивать 1 литр нежирного кефира. Дополнительно нужно пить достаточное количество жидкости - несладкого чая или воды. Не есть гречу за 4 часа до сна, за 1 час до сна выпить стакан кефира. Продолжительность диеты - 3 дня.
Диета на 7 дней
Тот же самый рацион, что и при трехдневной диете, но здесь обязателен одновременный прием поливитаминов. Безусловно, это диета для самых стойких и решительных, однако килограммы на ней уходят отлично.
Диета на 14 дней
Диета на грече, но с гораздо более разнообразным рационом. Проводится в течение 2-х недель, ожидаемая потеря веса - до 7 кг.
