Насколько полезны фрукты при сахарном диабете?
Рацион диабетиков будет неполноценным без ягод, фруктов и сухофруктов. Обогащенные разнообразными витаминами, пектином и клетчаткой, они ускоряют обменные процессы, снижают сахар и количество холестерина в крови, выводят шлаки из организма и снижают вес. Людям, страдающим сахарным диабетом, полезными будут кислые и кисло-сладкие фрукты.Поддержание здоровья при этом недуге подразумевает соблюдение определенной диеты, поэтому больные должны употреблять фрукты, гликемический индекс (скорость усвоения углеводов) которых не превышает 70.
Несмотря на невысокий гликемический индекс ягод малины, увлекаться ими не стоит из-за большого содержания фруктозы.К этой категории даров природы можно отнести следующее:
- цитрусовые;
- бахчевые;
- яблоки;
- сливы;
- абрикосы;
- персики;
- груши;
- гранат;
- ягоды смородины, земляники, клубники, малины, крыжовника, вишни.
Из тропических фруктов диабетикам разрешается есть киви, джамбул, папайю, ананасы, манго.
Полезные свойства фруктов, которые можно есть при сахарном диабете
Самыми полезными плодами для диабетиков признаны яблоки и груши, богатые витаминами, минералами, клетчаткой и пектином.Наиболее низким гликемическим индексом обладают сушеные яблоки кислых сортов, кожуру которых можно использовать для приготовления чая.Второе место можно отдать ягодам вишни, содержащим кумарин – вещество, рассасывающее тромбы и не допускающее их образования.
Кустарник черной смородины – настоящий кладезь витамина C. Помимо употребления ягод, больной может заваривать смородиновый лист вместе с чаем. Такое целебное питье укрепляет хрупкие сосуды и воздействует как лимфогонное средство.
Из цитрусовых отдельного внимания заслуживает грейпфрут, съедать который желательно хотя бы по 1 в день. Любые цитрусовые при сахарном диабете будут полезны, поскольку в них содержатся не только витамины, но и грубая клетчатка. Не следует увлекаться лишь мандаринами.
Пациентам, страдающим ожирением из-за сахарного диабета, специалисты рекомендуют употреблять киви. Этот экзотический плод сжигает жиры, регулирует вес, стабилизирует уровень сахара в крови. А для здоровья диабетиков с патологиями сердечно-сосудистой системы полезными будут ягоды клубники и земляники, богатые калием, магнием и витамином C.
Фрукты, которые нельзя есть при сахарном диабете
Употребление любых продуктов с повышенным содержанием глюкозы при сахарном диабете запрещено. Список запретных плодов таков:- виноград;
- бананы;
- хурма;
- инжир;
- сладкие сорта черешни.
Сушеные финики и изюм также не разрешаются к употреблению. Не следует выжимать из запрещенных фруктов и соки, поскольку в них велико содержание глюкозы.
