МедСайт.ру

Регистрация

Что нужно есть, чтобы наедаться, но не поправляться

«Как похудеть, объедаясь на ночь?» - популярный вопрос, положительного ответа на который, к сожалению, не существует, потому что на ночь лучше не наедаться. Однако можно составить свой рацион таким образом, чтобы приступы голода мучили вас как можно реже, в том числе по вечерам, а приятным бонусом стало снижение веса. Для этого нужно учитывать индекс насыщаемости.Что нужно есть, чтобы наедаться, но не поправляться

Что такое индекс насыщаемости?

Индекс насыщаемости (ИН) - показатель, характеризующий чувство  сытотости, которое дает какая-либо пища в течение 2 часов после приема. Например, порция овсяной каши имеет более высокий ИН по сравнению с круассаном или булочкой, поэтому на завтрак предпочтительнее есть именно овсянку. Вообще, чем больше в продукте содержится клетчатки, белка и воды, тем он сытнее. При этом калорийность не играет роли: можно вполне насытиться салатом из зеленой фасоли, но не наесться творожным сырком в шоколадной глазури, хотя калорийность у них примерно одинаковая.

Как обуздать голод?

Многие считают, что самыми сытными являются жирные продукты. На самом деле они, как правило, только кажутся такими питательными. По настоящему бороться с голодом вам помогут белки и сложные углеводы, которые еще называют медленными, так как они медленно усваиваются. Основные источники сложных углеводов - бобовые (кроме сои), злаковые (крупы, макароны и хлеб грубого помола) и овощи.

Какие продукты самые сытные и низкокалорийные?

Что нужно есть, чтобы наедаться, но не поправляться

Исключение из правил

Фрукты имеют относительно высокий ИН, например, у яблок он равен 197%, а у апельсинов - вообще 202%, однако чувство насыщения от фруктов держится всего около часа, а затем резко снижается, поэтому они будут оптимальным выбором для легких перекусов за 30-60 минут до основной трапезы.

Какие продукты калорийные и не сытные?

Эти продукты содержат бльшое количество калорий, но чувство насыщения от них проходит довольно быстро. Злоупотребление продуктами из данной группы может привести к перееданию и набору веса.

© МедСайт.ру