МедСайт.ру

Регистрация

Диета при эрозии желудка

Эрозия желудка является одним из наиболее распространенных гастродуоденальных патологий. Она представляет собой дефект слизистой оболочки желудка. Пациентам с подобным диагнозом необходимо соблюдать особую диету.Диета при эрозии желудка

Диета при эрозии желудка направлена на снижениенагрузки с органов пищеварения и наускорение процессов восстановления слизистой оболочки. Она обязательно должна дополняться лечебными мерами, к которым относится прием препаратов, снижающих кислотность и способствующих заживлению слизистой.

Пищапри эрозии желудка должна быть щадящей и не оказывать на желудочно-кишечный тракт механическое, термическоеи химическое действие. Готовьте продукты па пару или отваривайте. Употребляйте теплую пищу, нельзя есть холодные и горячие блюда. Недопустимо переедание, питайтесь небольшими порциями 4-6 раз в день. Ограничьте норму соли до 8 г в день. В сутки нужно выпивать не менее 1,5 л воды.

Основу рациона при эрозии желудка должны составлять следующие блюда и напитки: крупяные слизистые супы, супы с протертыми овощами, хорошо проваренныекаши (овсяная, манная и пр.), паровые котлеты, фрикадели, тефтели из рыбы или мяса нежирных сортов. Полезны: паровые омлеты, яйца, всмятку, макароны, протертые молочные каши, сливки, молоко, простокваша, йогурт, кефир, свежий творог иблюда из него, некислая и нежирная сметана, нежирный твердый сыр.

Употребляйте кисели, желе, суфле, протертые компоты, некислые соки, разбавленные водой, травяные отвары, некрепкий чай. Разрешаются: пшеничный хлеб вчерашней выпечки, галетное печенье, сухие бисквиты, пресные пироги с начинкой (не больше 1-2 раз в неделю), сладкое варенье, сахар, зефир, пастила, мед. Откажитесь от употребления грубой, жесткой, волокнистой пищи.

Противопоказаны холодные, горячие, жареные, запеченные блюдас образованием грубой корочки, продукты, способствующие усилению желудочной секреции. Исключите из рациона наваристые мясные и рыбные бульоны и блюда на их основе, жирные и жилистые сорта мяса, жирные виды рыбы, грибы и грибные отвары, тугоплавкие жиры, соленья, копчености, консервы, маринады, сырые непротертые фрукты и овощи.

Нельзя употреблять: шоколад, кофе, крепкий чай, кондитерские изделия с кремом, выпечка из слоеного исдобного теста, квас, алкогольные и газированные напитки, кислые соки. Противопоказаны: отрубной хлеб, соленые и острые сыры, кисломолочные продукты, кукуруза, бобовые, белокочанная капуста, ягоды с обилием мелких косточек, редис, брюква, репа, фрукты с грубой корочкой, цитрусовые плоды, острые приправы, яйца, поджаренные на жиру и сваренные вкрутую.

© МедСайт.ру