Солнечный цветок
Родиной подсолнечникасчитается Америка. Именно с этого континента испанские мореплаватели и привезли в Европу этот необычный по своей красоте цветок, напоминающий солнце. В Европе подсолнечник прижился и стал возделываться как культурное растение. Но первоначально его выращивали в парках и садах лишь с единственной целью – украшения клумб.Лишь позже – в середине XVIII века - европейцы попробовали на вкус его семечки и были приятно удивлены, после чего стали их жарить и добавлять в пищу.А в 1716 году в Англии один предприниматель попробовал раздавить семечко подсолнуха и получил масло. Вскоре он наладил собственное производство по изготовлению подсолнечного масла. Но поначалу оно использовалось лишь в качестве смазочного материала для текстильных машин. О полезных свойствах масла подсолнечника узнали позже.
Природный лекарь
Подсолнух по праву может соревноваться за звание лучшего лекаря. Ведь в народной медицине используются практически все части этого замечательного растения. Например, сначала с его листьями и цветками заваривали чай, который, как выяснилось позже, превосходно боролся с лихорадкой.
Влистьях подсолнечника содержатся сапонины, органические кислоты, флавоноиды. Цветки богаты холином,бетаином, антоцианами,фенолкарбоновыми кислотами, спиртами. Масло насыщено жирными кислотами, белком, углеводами и т.д.
При болезнях сердца, гриппе, малярии, катаракте, желудочнр-кишечных коликах, желтухе, бронхиальных спазмах полезен отвар из цветков подсолнечника.
Отвар из корзинок подсолнуха народная медицина рекомендует для борьбы с геморроем.
Подсолнечное масло - отличный помощник в борьбе с холестерином и для профилактики атеросклероза. Для этого достаточно каждое утро за тридцать минут еды выпивать натощак по 15-30 мл масла. Четверть стакана нерафинированного масла, выпитого натощак, помогает при желчекаменной болезни, холангите, холецистите.
Повязки, протирания и компрессы из прокипяченного масла способствуют заживлению ран, полезны при ожогах, раздражениях кожи.
Отвар из корзинок подсолнуха народная медицина рекомендует для борьбы с геморроем.
Семечко подсолнечника прекрасно справляется с кашлем и спазмами бронхов. Приготовьте отвар из сырых семян и применяйте во время болезни по столовой ложке три раза в день. Для лекарственного средства залейте 2-3 столовых ложки семечек 0,5 л воды, можете добавить в нее немного сахара, и поставьте на огонь. Дайте отвару покипеть, вода при этом должна испариться примерно на четверть. Затем снимите с огня, охладите и моете приступать к лечению.
Не противопоказаны семена подсолнечника и при диабете. Люди, страдающие данным недугом, просто должны соблюдать меру и «слушать» свой организм.