Почему люди так пристрастны к сладостям? Зависимость эта, в первую очередь, чисто психологическая: человеку нравится испытывать наслаждение от вкусовых ощущений, в результате складывается иллюзия счастья, восполнения недостатка хороших эмоций и эйфории.
В сладком также содержится достаточное количество углеводов, которые заряжают наш организм энергией. Эти углеводы имеют способность очень быстро перерабатываться, и если энергия не растрачивается, то лишние калорий отправляются в "запас", а именно в ненавистные жировые складки, неровности и целлюлит. Употребление сладкого после стрессов несколько оправданно: при поступлении в кровь гормона стресса, организм экстренно сжигает большое количество сахара и глюкозы, так что восполнение запасов может быть оправдано. Однако это совсем не означает, что вы можете безнаказанно поедать выпечку и конфеты!
Стоит помнить, что сахар содержится не только в привычных вкусностях из кондитерской, но и во многих других продуктах. Много сахара в меде, темном шоколаде, натуральном варенье - то есть в полезных для организма продуктах. Полезно употреблять в пищу зефир и мармелад, так как они богаты пектином и желатином, хороши для укрепления костей, ногтей и волос.
Многие фрукты также обладают сладким вкусом, и ими легко можно заменить известные сладости, конфеты и батончики. Более того - лакомства из фруктов могут быть даже куда более вкусными. Альтернативой калорийному торту может быть фруктовый салат из киви, клубники, яблока и сладкого йогурта.
Многие восточные сладости также весьма полезны, но при этом практически не вредят фигуре: в халве содержится много полезных микроэлементов, в козинаках много витамина B и полезных жиров.
Не стоит отказываться от сладкого совсем, это приведет организм к достаточно сильному стрессу. А вот разумно ограничивать употребление сладкого явно стоит. Не ассоциируйте диету с ограничением сладкого с полным отказом от вкусностей: правильно составленное, ваше меню может быть куда более разнообразным и ничуть не уступать по вкусовым качествам привычному питанию.