Сыроеды питаются продуктами, которые не подвергались предварительной термической обработке. Чаще всего в рационе присутствуют продукты именно растительного происхождения: овощи, злаковые, бобовые, орехи, ягоды, фрукты. Некоторые дополняют свое питание квашеными овощами, растительными маслами, творогоми молоком, сырыми яйцами.
Стоит понимать, что при переходе на сырую растительную пищу в организме человека происходят значительные перемены. Начинают активно выводиться шлаки и токсины, топиться подкожный жир, могут выходить камни из мочеполовой системы. Все это порой сопровождается неприятными болевыми ощущениями. Поэтому не стоит сразу активно браться за сыроедение.
Чтобы организм не испытал стресс,нужно плавно перевести его на сыроедение.Для начала можно употреблять пищу, которая подогрета до 40 градусов. Это позволит сохранить большую часть полезных веществ. Нужнопросто наладитьоптимальную температуру в микроволновой печи или духовке.
Постепенно необходимо исключать из рациона сладкое, копченое и прочие вредные продукты, заменяя их овощами или фруктами, подсушенными в дегидраторе. Аналогично стоит поступить и со всеми продуктами животного происхождения. Вначале нужно убрать мясо, потом рыбу и яйца, молочные продукты.
При помощи такого ступенчатого подхода можно избежать многих проблем с желудочно-кишечным трактом, который необходимо тщательно готовить к перевариванию исключительно сырой пищи. Одновременно нужно отказаться от употребления спиртных напитков и курения.
Постепенно весь рацион будет состоять только из сырых продуктов. На этом этапе стоит прислушаться к своему организму, чтобы выбрать наиболее приятные и лучше усвояемые овощи, фрукты или орехи. Для питья надо использовать чистую воду, холодные морсы, травяные настои. Вообще, так как количество соли почти ограничено, то пить хочется намного меньше. Да и сок фруктов является отличным утолителем жажды.
Самое главное при переходе на сыроедение – это положительный эмоциональный настрой. Не стоит отказ от сладкого и любимых гамбургеров воспринимать как смертельную муку. Ведь вскоре организм очистится, перейдет на правильный режим работы, а настроение улучшится.
