Как восполнить белок

У вегетарианцев и людей, которые сидят на диете, в организме может возникнуть дефицит белка. Это вызывает серьезные последствия – истончение мышц, проблемы с волосами, малокровие, изменение окраса слизистых и проблемы с пищеварительной системой. У каждого человека своя норма по употреблению белков.Вам понадобится

Больше всего дефицит белка опасен для людей моложе 21 года. Ведь в это время человек наиболее интенсивно растет и развивается. А строительный материал для мышц, костей и сухожилий организм берет именно из белка. Поэтому недостаток этого полезного вещества может привести к задержке роста и развития. Если у человека в этом возрасте возник дефицит белка, его необходимо срочно восполнить, не смотря на диеты и убеждения. Употребляйте в пищу мясо, особенно красное. Оно быстрее всего восполнит недостаток.

Если вам больше 21 года, и вы категорически не хотите употреблять мясо, замените его на другие продукты, богатые белком. К ним относятся многие молочные продукты: нежирный творог, твердые сыры, кефир, сливки, сметана. У первых двух наименований количество белка может достигать 15 граммов на сто грамм продукта.

Если вы не можете употреблять в пищу и молочные продукты (многие вегетарианцы не позволяют их себе есть), обратите свое внимание на орехи и бобовые. В фасоли и горохе тоже содержится рекордное количество белка. Горох можно есть сырым, а можно приготовить из него различные каши или добавлять его в супы. Возьмите за привычку несколько раз в день съедать по горсти орехов. Это поможет восполнить дефицит белка.

Введите в рацион различные крупы: перловую, манную, рис, гречку, пшено. В этих продуктах белка меньше, от 5 до 10 граммов на сто грамм продукта. Но все равно, употребляя их в пищу, вы сможете восполнить необходимое для организма количество белка.

Приобретите в магазине соевое мясо. Приготовить его можно десятками разных способов, а по внешнему виду оно напоминает обычное. Употребляйте этот продукт минимум один раз в день. Также используйте в пищу ростки сои (их можно есть сырыми), они содержат около 9 граммов белка.

Употребляйте различные белковые коктейли. В основном такие продукты рекомендованы культуристам, но они великолепно подходят и для людей, страдающих дефицитом белка. Не заменяйте пищу на белковые коктейли, как это рекомендовано спортсменам. Употребляйте их вместе с вашим обычным рационом.