Что такое запор
Запор – это состояние кишечника, когда он опорожняется не полностью или совсем утрачивает эту способность на определенное время. Причины запора могут быть довольно разнообразны: употребление малого количества воды, наличие в рационе питания мучных изделий, жиров и продуктов белкового происхождения, чрезмерная обработка пищи.
Порой для лечения запора необходимо всего лишь нормализовать свое питание, включить в него больше фруктов, овощей. Однако, диетологи не рекомендуют некоторые овощи очень часто употреблять впищу, так как они могут стать причиной запора.
Какие овощи вызывают запор
Все знаю, что овощи, которые богаты пектином и клетчаткой, отлично борются с запором. Однако, не все овощи обладают данными свойствами. Например, такой распространенный картофель способствует закреплению стула. Дело в том, что этот овощ содержит большое количество крахмала, который и способен сделать стул более плотным.
Поэтому при появлении первых признаков запора стоит отказаться на время от употребления блюд с картофелем. После того как состояние нормализуется, необходимо по минимуму употреблять картошкуи обязательно увеличить объем жидкости для питья.
Кроме картофеля из рациона питания стоит исключить морковь, котораятакже может привести к появлению запора. Конечно, сырая морковь содержит клетчатку, которая наоборот делает стул более регулярным, но вот в отварном виде этот овощ способен вызвать значительные проблемы с дефекацией. Особенно это ощущают маленькие дети, когда в прикорм им вводят морковное пюре. Чтобы избежать данной проблемы, диетологи рекомендуют к отварной моркови добавлять небольшое количество растительного масла или сметаны.
При склонности к запорам стоит совсем отказаться от употребления в пищу таких овощей, как баклажаны, редис, репа, чеснок и лук. Все они способствуют значительному закреплению стула. То же самое можно сказать о всех бобовых и кукурузе. Большое количество крахмала, вот что объединяет все эти овощи и приводит к образованию запоров у взрослых и детей.
При большом употреблении крахмалистых овощей в пищу нарушается работа желудочно-кишечного тракта, возникают запоры и вздутие в животе, начинают запускаться процессы брожения пищи. Поэтому стоит внимательно отнестись к питанию тем людям, которые имеют склонность к запорам, и употреблять только правильные и малокрахмальные овощи.
Чтобы полностью избавится от запоров необходимо не только пересмотреть сове питание, но и начинать заниматься какими-то физическими нагрузками, пить больше жидкости, высыпаться и вести активный и подвижный образ жизни.