Инсулинонезависимый диабет, иначе «диабет второго типа», намного безопаснее и «комфортнее» диабета первого типа, при котором больной вынужден регулярно следить за уровнем сахара в крови и делать инсулиновые инъекции. Поджелудочная железа здорового человека вырабатывает гормон инсулин, наличие которого позволяет клеткам тела расщеплять глюкозу, получая из нее энергию. У диабетика первого типа в организме не вырабатывается достаточное количество инсулина, что ведет к избыточному накоплению глюкозы в крови - гипергликемии.При диабете второго типа инсулин не выполняет полностью свои функции, поскольку чувствительность клеток к его воздействию заметно снижена. В этой ситуации, чтобы обеспечить нормальный обмен веществ, организм требуетвсе больше и больше инсулина, а поджелудочная железа уже не может вырабатывать его в таких количествах. Смысл диабетической диеты заключается в снижении уровня глюкозы и возвращении чувствительности клеток к инсулину.
Сахарный диабет второго типа является наследственным заболеванием, поэтому, если в вашей семье были случаи заболевания, сделайте анализы.
Основные принципы питания
Люди с этим типом диабета знают о том, что им нельзя есть. Это достаточно длинный список продуктов. В него входят сахар, кондитерские изделия, сладкие газировки, хлеб, картофель, крупы, макароны, финики, копчености,фасоль, шоколад и другие продукты с большим содержанием углеводов.
Основой ежедневного рациона диабетика являются овощи и фрукты, их следует дополнять кисломолочными продуктами,грибами и нежирным мясом или рыбой. Допустимо небольшое количество углеводов, но лучше их избегать. Получив информацию о наличии у себя диабета, прежде всего избавьтесь от вредных продуктов: выпечка, конфеты, стратегические запасы печенья - все это выкиньте или отдайте друзьям и родственникам. Вместо них купите побольше разных ярких фруктов. Один их вид может поднять настроение.
Конечно, диета для сахарного диабета второго типа требует больше времени просто потому, что уже не получится быстро сварить макароны или кашу, да и булочками не перекусишь. К тому же на первых порах придется поэкспериментировать. Например, вам могут не нравится вареные или тушеные овощи. Попробуйте другие варианты - супы-пюре, паштеты, если есть возможность, готовьте их на пару. Отличный способ сделать вкус овощей более интенсивным -запечь их в духовке.
Сразу довольно сложно запрещать себе всю любимую пищу. Диета для диабета второго типа в принципе разрешает ежедневное употребление небольшого количества углеводов - 100-150 граммов хлеба, 30 граммов крупы (изначальный вес до приготовления), 200 граммов картошки. Можно съесть небольшой кусочек обычного десерта, но лучше его заменить на фрукты.
Если сладости фруктов вам не хватает, попробуйте различные подсластители, которые не содержат глюкозу и сахарозу. В больших магазинах можно найти готовые кондитерские изделия, в которых сахар заменяется менее вредными аналогами. К тому же, интернет содержит массу рецептов десертов для диабетиков на основе овсяных хлопьев, фруктов и подсластителей. Особенным успехом пользуются желе, муссы и компоты.
Частота питания
При диабете второго типа важно часто и понемногу есть. Оптимально принимать пищу 5-7 раз в сутки небольшими порциями. Не стоит есть перед сном. Обязательно завтракайте, завтрак поможет вам себя хорошо чувствовать, поддерживая нормальный уровень сахара в крови.
Диабет второго типа составляет большую часть всех типов сахарного диабета. Чаще всего он развивается у людей после сорока лет.
Подобную диету при диагностированном диабете второго типа необходимо соблюдать всю жизнь, она позволяет хорошо себя чувствовать и свести к минимуму негативные последствия этого заболевания. Надо отметить, что диабет второго типа - в основном "взрослое" заболевание, но количество детских случаев заболевания все же отлично от нуля. Для предотвращения этого заболевания у ребенка важно, чтобы он вел активный образ жизни и не страдал избыточным весом, с которым, как правило, и связано возникновение диабета второго типа.