Главная Войти О сайте

Польза сушеного барбариса

Барбарис обладает характерным терпко-кислым вкусом, поэтому его нередко называют «северным лимоном». На наших кухнях барбарис не очень-то и распространен, хотя по содержанию органических кислот и витаминов он может смело посоревноваться с лимоном.Польза сушеного барбариса



Медикам давно известно о полезных свойствах сушеного барбариса. Барбарис можно свободно купить в аптеке, его недавно стали активно рекламировать в качестве диетической добавки.


В барбарисе содержится яблочная, лимонная и винная кислота. Еще в нем предостаточно витамина С, бета-каротина, алкалоидов, токоферола – за счет этого он является антиоксидантом, способным продлевать молодость.


Особенно сушеные ягоды барбариса полезны в следующих случаях:




Барбарис привлекает худеющих благодаря желчегонному эффекту и низкой калорийности - на 100 г ягод всего 50 ккал.


Для похудения лучше готовить из барбариса компоты. Полезно есть ягоды в качестве перекуса - аппетит неплохо усилится, чувства сытости хватит как минимум на полчаса. Ведь барбарис состоит из легко усваиваемых углеводов. Именно по этой причине не стоит его добавлять в блюда в качестве специи, исключение - хороший узбекский плов.


МедСайт.ру