Словосочетание «зеленый кофе» звучит для россиян непривычно. Зато бразильцы, экспортеры кофе на международный рынок, прекрасно знакомы с этим продуктом, для них - это привычное явление. Ведь зеленый кофе – не что иное, как обычные, очищенные, но еще не обжаренные кофейные зерна. Именно во время обжарки кофе приобретает свой привычный цвет, вкус и аромат. Но, как оказалось, теряет свои некоторые очень ценные качества.Американские эксперименты
Американские ученые в университете Скрентон (штат Пенсильвания) в 2012 году сделали интересное открытие путем некоторых исследований.Они обнаружили, что зерна необработанного зеленого кофе обладают жиросжигающим эффектом. Происходит это благодаря хлорогеновой кислоте, которой в зеленых зернах находится в достаточном количестве, а при обжарке кофе ее содержание резко снижается.
Группа добровольцев из 16 человек согласилась в течение 3-х месяцев принимать разные дозы экстракта зеленых кофейных зерен (от 700 до 1050 мг). Все участники имели проблемы с лишним весом. Результат оказался более чем интересным – в среднем каждый подопытный потерял 8 кг веса, что приравнивается к 10 % веса или 4,4% жира.
Эстафету подхватили средства массовой информации и вскоре известный американской врач Мехмет Оз в рамках своего телешоу провел еще один широкомасштабный эксперимент. В нем участвовали уже 100 женщин среднего возраста (без эндокринных и других хронических заболеваний) с повышенным индексом тела от 25 до 45. В качестве независимых экспертов Оз пригласил двух именитых диетологов. Участницы были поделены на 2 группы. Одна группа принимала настоящий экстракт зеленого кофе, другой группе давали плацебо.Сами испытуемые не знали, в какой именно группе они состоят.
Эксперимент длился 2 недели, в течении которых женщинам давали препарат 3 раза в день. Одним из главных условий эксперимента для женщин было оставить свой образ жизни и порцион питания неизменным. Контрольное взвешивание в конце второй недели дало интересные показания. Женщины, принимавшие зеленый кофе, похудели в среднем на 900 г, принимавшие плацебо – на 400 г. Такой эффект был вполне возможен из-за непроизвольного более тщательного контроля своего питания.
Все эти факты говорят о том, что натуральный зеленый кофе действительно помогает сжигать жиры.
Диета на зеленом кофе
Чтобы купить настоящий зеленый кофе (молотый или в зернах), приготовленный по правильному рецепту, надо быть более внимательными при выборе товара.Отметайте сразу БАДы со вкусом зеленого кофе и растворимые порошки китайского производства. От этих продуктов вы не получите желаемого эффекта. Лучше всего приобретать продукт у известных и зарекомендовавших себя производителей через интернет или в специализированных кофейных магазинах.
Стоит учитывать, что натуральный и качественный зеленый кофе – товар недешевый.
Продолжительность диеты на зеленом кофе – 2 недели. За это время обычно можно сбросить около 5 килограммов лишнего веса. Зеленый кофе – прозрачный, светлый, горячий напиток почти без вкуса. Его употребляют в день по 2-3 чашки без каких-либо добавок (сахар, молоко, сливки) непосредственно перед едой. Кроме того, на время диеты вам придется отказаться от сладкого в любом виде, алкоголя и ограничить употребление соли, жирного и копченого. Диетологи рекомендуют во время диеты пить не менее 2-х литров чистой воды в день.
