Главная Войти О сайте

Что такое моносахариды

Значительный класс химических веществ представлен органическими веществами, которые содержат в себе углерод. Эти вещества жизненно необходимы человеческому организму, ведь они участвуют в процессе синтеза.
Что такое моносахаридыМногие люди слышали о том, что клетки человека имеют в себе органические вещества, такие как белки, жиры и углеводы. Но мало кто заострял внимание на таких веществах, как моносахариды, которые являются основной группой углеводов.

По сути, моносахариды - это простейшая форма сахара, который имеет бесцветную основу и может растворяться в воде. Но стоит отметить, что далеко не все моносахариды обладают сладким вкусом. Существует определенная структурированная классификация, в которой моносахариды делятся на следующие виды:
- гексозы,
- пентозы,
- триозы,
- тетрозы.

Характерной чертой моносахаридов является их способность адаптироваться и существовать как в открытой форме, так и в циклической, и при этом еще создавать производные из любой формы.

Для человеческого организма самыми главными моносахаридами являются: глюкоза, фруктоза, галактоза.

Глюкоза


Глюкоза вовлечена во все биологические процессы в организме, она прекрасно рассасывается в крови и является легко усваиваемым источником энергии для человека.

Глюкоза легко окисляется и превращается в гликоген. В свою очередь гликоген является животным крахмалом, он несет в себе основной запас углеводов. Но стоит отметить, что глюкоза для своего полнейшего усвоения требует вещество, называемое инсулином. Инсулином называют гормоны белковой среды, которые образуются специальными бета клетками, находящимися в области поджелудочной железы.

Фруктоза


Такой моносахарид, как фруктоза не менее важен для организма. Фруктоза болеераспространена, чем глюкоза, к тому же она тоже имеет свойство окисляться.

Фруктоза для своего усвоения не требует инсулина и достаточно медленно всасывается в кишечнике.

Галактоза


Моносахарид галактоза входит в основной состав лактозы, то есть молочного сахара. Находясь в печени, она превращается в глюкозу и является обязательным участником построения гемицеллюлозы.

Основными пищевыми носителями, приносящими фруктозу и глюкозу, являются все плодовые, а так же мед, сладкие овощи и фрукты. Чтобы процессы в клетке происходили быстро и качественно, необходимо знать, в каких плодах содержатся моносахариды, которые так важны для человеческого организма. Чаще всего в косточках, к примеру, абрикоса или сливы содержится глюкоза, а вот в плодах, имеющих семя, преобладает фруктоза.

МедСайт.ру